*Fornito da OpenTable
Biglietti
DORADO CEVICHE
$17Litchi / Mais / Limone
Tartara di tonno
$18Kimchi / Mango / Avocado / Frutto della passione / Tobiko.
Tartaro Di Salmone
$16.50Masago / Semi di zucca.
Datteri ripieni
$17Chistorra/pancetta/gorgonzola
Ceviche all'uva
$15Basilico/Menta/Yuzu/Tabasco.
Ostriche dell'Atlantico.
$9Mango/Frutto della passione/Yuzu/Ponzu/Tabasco.
Arancini di Polpo
$17Kimchi/Katsuobushi
Fonduta di formaggio
$34Fungo/pomodoro/uva/anacardio
Carpaccio di manzo
$16Cannelloni al parmigiano / Rucola / Riduzione di Malbec
TORTA DI ORSO
$15Vino rosso / Rosmarino / Scamorza affumicata / Funghi
PANINO DELL'AQUILA
$17Bao al estilo mongolian / Ramen crocante / Filte de res / Vegetales / Salsa de Maracuya
Antipasti
Pasta e Riso
FETTUCCINI AL MALBEC
$26Manzo / Gorgonzola / Funghi / Pomodoro.
SPAGHETTI NERO DI SEPPIA
$28Gamberi / Cozze / Calamari / Cognac.
RISO CREMOSO AI GAMBERI
$25.50Limone/Basilico.
RISO CON FUNGHI E TARTUFO
$25.50Asparagi / Funghi / Tartufo bianco.
GNOCHI MANCHEGO E SALMONE
$27Funghi/Pistacchio.
Pesce e frutti di mare
SALMONE IN SALSA AL FRUTTO DELLA PASSIONE
$27Quinoa / Frutto della passione / Mirtilli / Aneto / Cavolini di Bruxelles.
RISOTTO CON POLPO E AVOCADO
$36Pesto di pomodoro / Vichyssoise / Cocco
CORVINA AFRODISIACICA
$27Miso / Pixbae / Pomodoro / Palmetto / Funghi
CARNI E VOLATILI
COSTOLE DI MAIALE ST LOUIS
$28BBQ Artigianale/Zapallo
8 once di interiora
$40Patate/Chimichurri.
Bistecca di New York 12 once
$45Patate/chimichurri
PETTO CON PASTIGLIA DI OTOE
$32Petto cotto a bassa temperatura / Salsa Demiglace / Verdure.
POLLO CAJUN
$28Cajun / Patate / Zucchine / Pesto di basilico / Pomodori secchi
SMOKE HOUSE BURGUER
$19.50Pan Brioche / Carne Brisket Angus / Vegetales frescos / Bacon / Queso muenster/ Kimchi de manzana / Mayosmoke
Dolci
TORTA AL LIMONE
$12Crumble di biscotti / Sorbetto al limone.
CHEESECAKE CON CREMA DI PISTACCHIO
$13Oreo/arachidi.
Baru
$14Vulcano di cioccolato / Anacardi / Fragole / Crumble
Falsi Tartufi
$14Cioccolato / Sciroppo di tartufo / Anacardi / Frutti di bosco
VELLUTO ROSSO
$14Yogurt / Crema Chantilin / Frutti Rossi