Immagine Alt

Il nostro menù

Biglietti

Biglietti

DORADO CEVICHE
$17

Litchi / Mais / Limone

Tartara di tonno
$18

Kimchi / Mango / Avocado / Frutto della passione / Tobiko.

Tartaro Di Salmone
$16.50

Masago / Semi di zucca.

Datteri ripieni
$17

Chistorra/pancetta/gorgonzola

Ceviche all'uva
$15

Basilico/Menta/Yuzu/Tabasco.

Ostriche dell'Atlantico.
$9

Mango/Frutto della passione/Yuzu/Ponzu/Tabasco.

Arancini di Polpo
$17

Kimchi/Katsuobushi

Fonduta di formaggio
$34

Fungo/pomodoro/uva/anacardio

Carpaccio di manzo
$16

Cannelloni al parmigiano / Rucola / Riduzione di Malbec

TORTA DI ORSO
$15

Vino rosso / Rosmarino / Scamorza affumicata / Funghi

PANINO DELL'AQUILA
$17

Bao al estilo mongolian / Ramen crocante / Filte de res / Vegetales / Salsa de Maracuya

Ristorante

Antipasti

Pasta e Riso

FETTUCCINI AL MALBEC
$26

Manzo / Gorgonzola / Funghi / Pomodoro.

SPAGHETTI NERO DI SEPPIA
$28

Gamberi / Cozze / Calamari / Cognac.

RISO CREMOSO AI GAMBERI
$25.50

Limone/Basilico.

RISO CON FUNGHI E TARTUFO
$25.50

Asparagi / Funghi / Tartufo bianco.

GNOCHI MANCHEGO E SALMONE
$27

Funghi/Pistacchio.

Pesce e frutti di mare

SALMONE IN SALSA AL FRUTTO DELLA PASSIONE
$27

Quinoa / Frutto della passione / Mirtilli / Aneto / Cavolini di Bruxelles.

RISOTTO CON POLPO E AVOCADO
$36

Pesto di pomodoro / Vichyssoise / Cocco

CORVINA AFRODISIACICA
$27

Miso / Pixbae / Pomodoro / Palmetto / Funghi

CARNI E VOLATILI

COSTOLE DI MAIALE ST LOUIS
$28

BBQ Artigianale/Zapallo

8 once di interiora
$40

Patate/Chimichurri.

Bistecca di New York 12 once
$45

Patate/chimichurri

PETTO CON PASTIGLIA DI OTOE
$32

Petto cotto a bassa temperatura / Salsa Demiglace / Verdure.

POLLO CAJUN
$28

Cajun / Patate / Zucchine / Pesto di basilico / Pomodori secchi

SMOKE HOUSE BURGUER
$19.50

Pan Brioche / Carne Brisket Angus / Vegetales frescos / Bacon / Queso muenster/ Kimchi de manzana / Mayosmoke

Finale dolce

Dolci

TORTA AL LIMONE
$12

Crumble di biscotti / Sorbetto al limone.

CHEESECAKE CON CREMA DI PISTACCHIO
$13

Oreo/arachidi.

Baru
$14

Vulcano di cioccolato / Anacardi / Fragole / Crumble

Falsi Tartufi
$14

Cioccolato / Sciroppo di tartufo / Anacardi / Frutti di bosco

VELLUTO ROSSO
$14

Yogurt / Crema Chantilin / Frutti Rossi

Ristorante Marula
Casco Viejo, Città di Panama, Panama.
+507 6136-8700
Apertura: 12:00 – 11:30