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    Ensalada de salmón ahumado
    15 USD
    Lechuga fresca acompañada de finos cortes de salmón ahumado, tomates cherry pacificados y cebolla encurtida, aderezada con salsa ponzu.

    Poke de res
    16 USD
    Carne de res marinada en salsa asiática, base de arroz, pepino, rábano, cebolla, tomates, aguacate, semillas de sésamo y salsa teriyaki.

    Poke de atún y salmón
    17 USD
    Atún rojo marinado en aceite de sésamo y cítricos, salmón ahumado, base de arroz, tomate, mango, pepino, rábano, maíz, cebolla morada, wakame, semillas de sésamo, con salsa a base de soya y sésamo.

    Ceviche kiki
    15 USD
    Pescado blanco fresco cocido en limón, leche de tigre a base de aguacate y menta, acompañado de cebolla morada, jalapeños, fideos chinos fritos y semillas de sésamo.

    Tartar de atún
    15 USD
    Atún rojo, ají chombo, cebolla y cilantro mezclado con miso blanco y sake, ralladura de yema curada, masago, brotes y un toque de limón.

    Steak Tartar
    16 USD
    Carne de res angus mezclada con cebolla, cebollina, alcaparras, mostaza artesanal y yema curada en soya, coronada con quinoa frita.

    Carpaccio de res
    16 USD
    Delgados cortes de carne de res angus sobre tostadas de pan bûche de 5 semillas, vinagreta de yema de huevo, crumble de queso parmesano y brotes.

    Nachos thunnus
    16 USD
    Totopos acompañado de atún rojo, repollo rallado, sriracha, aguacate, cebollina, mayonesa japonesa, queso fundido y pico de gallo.

    Choripanes mixtos
    16 USD
    El Italiano: Mini baguette con chistorra coronado con tomate seco, cebolla y queso parmesano. El mexicano: Mini baguette con chistorra coronado con guacamole, queso, jalapeño y mayo-chipotle. El japonés: Mini baguette con chistorra coronado con cebolla caramelizada, tiras de wantón y mojo asiático

    Sliders
    13 USD
    3 mini hamburguesas con carne de res angus, pan mini brioche, lechuga, tomate y salsa de la casa.

    Memerre Pana-Chino
    14 USD
    Panecillo chino frito relleno de chorizo tableño, ensalada kachumber, huevo frito y salsa de la casa.

    Ensalada de tomate y queso mozzarella
    13 USD
    Ensalada de tomates texturizados, queso mozzarella, vinagreta de albahaca, aceitunas negras, frutos secos y reducción balsámica.

    Pastas y Arroces


    Pasta Bolognesa
    18 USD
    Pasta con salsa salsa bolognesa acompañada de tomates cherrys pacificados, polvo de aceitunas negras, queso parmesano y perejil seco.

    Pasta al pesto
    19 USD
    Pasta con pesto de culantro, setas salteadas, camarones y frutos secos.

    Arroz cremoso de cerdo
    22 USD
    Arroz arbóreo cocido en vino acompañado de manzanas caramelizadas, parmesano y porkbelly al estilo japonés.

    Arroz cremoso camarones
    22 USD
    Arroz arbóreo cocido con bisque de camarón, ralladura de limón, pesto de albahaca y camarón salteado.

    Pescados y mariscos


    Salmón en crema de frutos secos.
    24 USD
    Salmón ahumado cocido a la plancha, crema de frutos secos acompañado de ensalada kachumber, pepinos encurtidos y masago.

    Pescado virgen
    23 USD
    Filete fresco del día a la plancha con salsa de cítricos y albahaca acompañado de vegetales salteados.

    Pulpo al grill
    26 USD
    Pulpo marinado cocido al grill sobre crema de coco, chimichurri nipon, maíz dulce, guisantes y chips de yuca frita.

    Langostinos al Wok
    25 USD
    Langostinos salteados en salsa de yogourt, ensalada hindú, mayonesa de curry, gel de maracuyá y chiles.

    Carnes y Aves


    Corte de carne de res a elegir con puré de berenjenas y salsa teriyaki de la casa.
    0 USD
    Entraña de res Angus nacional cocida al grill acompañado de puré de berenjenas y salsa teriyaki con guarnición a elegir.

    Hamburguesa La Mapri
    19 USD
    Carne de res angus, mermelada de pimientos rojos, queso crema, cebolla al grill, bacon y vegetales frescos.

    Chicken Burger
    18 USD
    Pollo apanado, vegetales frescos, bacon, queso camembert y salsa de la casa.

    Pollo del corral
    21 USD
    Picantón con su piel crocante horneado, tomate cherry, kale frito, puré de maíz ahumado y puerro al grill.

    St. Louis pork ribs
    20 USD
    Costilla de cerdo confitada acompañada de salsa a base de Ron Abuelo 7 años, crumble de patacón y hummus de frijoles chiricanos.

    Postres


    Cheesecake con nutella
    11 USD
    Tarta de queso con base de oreo napado con nutella y frutos secos.

    Cheesecake de mermelada de pimientos
    10 USD
    Tarta de queso con base de oreo napado con mermelada de pimientos.

    Drink


    Coca Cola Regular
    3 USD

    Coca Cola Zero
    3 USD

    Coca Cola Light
    3 USD

    7 Up
    3 USD

    Ginger Ale
    3 USD

    Cerveza Panamá
    4 USD

    Cerveza Balboa
    4 USD

    Cerveza Corona
    5 USD

    Cerveza Modelo
    5 USD

    Carpene Malvolti Brut Mini
    11 USD

    Carpene Malvolti Rosé Mini
    11 USD