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Nosso cardápio

bilhetes

bilhetes

CEVICHE DORADO
$17

Lichia / Milho / Limão

Tartar de Atum
$18

Kimchi / Manga / Abacate / Maracujá / Tobiko.

Salmão Tártaro
$16.50

Masago / Sementes de abóbora.

Tâmaras recheadas
$17

Chistorra / bacon / queijo Gorgonzola

Ceviche de uva
$15

Manjericão / Hortelã / Yuzu / Tabasco.

Ostras do Atlântico.
$9

Manga / Maracujá / Yuzu / Ponzu / Tabasco.

Polvo Arancini
$17

Kimchi/Katsuobushi

fondue de queijo
$34

Cogumelo / tomate / uva / caju

Carpaccio de carne
$16

Canelone de parmesão / redução de rúcula / Malbec

TARTELETA DE URSO
$15

Vinho Tinto / Alecrim / Queijo Fumado / Cogumelos

BOLO DE ÁGUIA
$17

Bao al estilo mongolian / Ramen crocante / Filte de res / Vegetales / Salsa de Maracuya

Restaurante

Entradas

Massas e Arroz

FETTUCCINI COM MALBEC
$26

Carne / Queijo Gorgonzola / Cogumelos / Tomate.

ESPAGUETE NERO DI SÉPIA
$28

Camarões / Mexilhões / Lulas / Conhaque.

ARROZ DE CAMARÃO CREMOSO
$25.50

Limão / Manjericão.

ARROZ DE FUNGHI E TARTUFO
$25.50

Espargos / Cogumelos / Trufa Branca.

GNOCHI MANCHEGO E SALMÃO
$27

Cogumelos / Pistache.

Peixes e mariscos

SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ
$27

Quinoa / Maracujá / Mirtilos / Endro / Couve de Bruxelas.

RISOTTO DE POLVO E ABACATE
$36

Pesto de Tomate / Vichyssoise / Coco

CORVINA AFRODISÍÁCICA
$27

Miso / Pixbae / Tomate / Palmetto / Cogumelos

CARNES E PÁSSAROS

COSTELA DE PORCO ST LOUIS
$28

Churrasco Artesanal / Zapallo

8 onças de entranhas
$40

Batata/Chimichurri.

Bife nova-iorquino 12 onças
$45

Batata/chimichurri

PEITO COM MASH DE OTOE
$32

Peito cozido a baixa temperatura / Molho Demiglace / Legumes.

FRANGO CAJUN
$28

Cajun / Batata / Abobrinha / Pesto de Manjericão / Tomate Seco

SMOKE HOUSE BURGUER
$19.50

Pan Brioche / Carne Brisket Angus / Vegetales frescos / Bacon / Queso muenster/ Kimchi de manzana / Mayosmoke

Doce final

Sobremesas

PÉ DE LIMÃO
$12

Crumble de biscoito / Sorvete de limão.

QUEIJO COM CREME DE PISTACHE
$13

Oreo/amendoim.

Baru
$14

Vulcão de chocolate / Caju / Morangos / Crumble

Trufas Falsas
$14

Chocolate / Xarope de trufas / Caju / Frutos do bosque

VELUDO VERMELHO
$14

Iogurte / Creme de Chantillin / Frutas Vermelhas

Restaurante Marula
Casco Viejo, Cidade do Panamá, Panamá.
+ 507 6136-8700
Aberto: 12h00 – 11h30